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Speisekarte vom 12.05. bis 15.05.2022

Die Speisekarte gilt sowohl für unser Restaurant als auch zum Mitnehmen. Aufgrund der aktuellen Situation verpacken wir die bestellten Speisen nur in unserem Verpackungsmaterial.

Aperitifempfehlung

Hausgemachter Beerenwein mit Sekt aufgegossen 0,1 l€4.00

Suppen und Vorspeisen

Kleiner bretonischer Fischtopf mit Baguette€7.00
Spargelcremesüppchen mit grünem und weißem Spargel€7.00
Karpfenpastenbrot€3.80
Karpfenrogencreme mit Kirschtomaten, Kalamataoliven und Gurken€7.00
Hausgebeizter Kräuterlachs an Kräutercreme und Blattsalaten€9.00

Fischgerichte

Forelle „Müllerin Art“ mit Kartoffelsalat und gemischten Salat€15.50
Forelle blau mit Dampfkartoffeln, zerlassener Butter und Sahnemeerrettich€15.50
Karpfenfilet im Bierteig mit Remouladensoße, Kartoffelsalat und gemischtem Salat €17.50
Großer bretonischer Fischtopf mit Edelfischen und Baguette€17.50
Zander- und Lachsfilet auf buntem Salatteller und Zwiebelchutney €16.50
Gedämpftes Lachs- und Kabeljaufilet auf buntem Spargelgemüse und Dampfkartoffeln €23.50
Geräuchertes und gebeiztes Lachsfilet, mit Kräutercreme, Kartoffelbaggers und Blattsalaten €16.50
Matjesfilet an Speckbohnen, Kräutercreme und Bratkartoffeln €15.00
Geräucherter Saibling mit Sahnemeerrettich und Dampfkartoffeln €14.50
Geräucherte Forelle mit Sahnemeerrettich und Dampfkartoffeln €13.50

Küchenchefempfehlung

Trilogie von Zander-, Lachs- und Blaulengfilet auf buntem Spargelgemüse, Dampfkartoffeln €26.50
Maischolle „Finkenwerder Art“ mit Speckzwiebeln und Bratkartoffeln€19.00

Vegetarische Gerichte

Kartoffelbaggers mit Apfelmus€7.00
Käsespätzle mit Schweizer Bergkäse, Röstzwiebeln, Salatteller€14.50
Buntes Spargelgemüse mit Dampfkartoffeln€14.50
Beilagensalat€4.00

Veganes Gericht

Getrüffelte Bandnudeln mit gebratenen Champignons, Kirschtomaten und Rucola€13.00

Fleischgerichte

Schweinefilet auf buntem Spargelgemüse und Dampfkartoffeln €21.00
Medaillons von Rind und Schwein auf Champignonrahm,Spätzle und Salat €19.00
Rinderhüftmedaillons mit Kräuterbutter auf buntem Salatteller€17.00
Kalbstafelspitz in Meerrettichrahm, mit Preiselbeeren und Klößen€14.50

Kindergerichte

Schweinefilet mit Pommes frites €7.00
Gebackenes Graskarpfenfilet mit Pommes frites€7.00

Dessert

Dunkles Schokoladenmousse an Zitronensorbet und Früchten€9.80
Kräuterparfait an Haselnussthymiankrokant und marinierten Erdbeeren€8.50
„Schwedeneis“, Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne€6.50
Geeister Espresso€4.80
Zitronensorbet mit Wodka€4.80
Eiskaffee€5.80
Gemischtes Eis mit Sahne€5.80

Süffiges auf unserer Bierkarte

Entdecken Sie unsere Biervielfalt auf unserer Bierkarte.