Speisekarte vom 25.06. bis 28.06.2026
Die Speisekarte gilt sowohl für unser Restaurant als auch zum Mitnehmen.
Aperitifempfehlung
Hausgemachter Magnoliensirup mit Sekt aufgegossen 0,1 l€4.50
Hausgemachter Hopfensirup mit Sekt aufgegossen 0,1 l€4.50
"Kosbacher Weisse", Aperol und Hefeweizen 0,2 l€4.90
Suppen und Vorspeisen
Kleiner bretonischer Fischtopf mit Baguette€8.50
Spargelrahmsüppchen mit gebratenen Champignons€7.00
Karpfenpaste und Rogencreme vom Karpfen mit Kirschtomate, Gurken und Oliven€8.50
Hausgebeizter Kräuterlachs an Blattsalaten mit Avocado und Erdbeeren€11.00
Rote Beete Couscous mit Avocadocreme und Garnelen€8.00
Fischgerichte
Forelle „Müllerin Art“ mit Kartoffelsalat und Endiviensalat€20.00
Forelle blau mit Dampfkartoffeln zerlassener Butter und Sahnemeerrettich€20.00
Kabeljaufilet im Bierteig gebacken, mit Remouladensoße, Kartoffelsalat und gemischtem Salat€22.00
Großer bretonischer Fischtopf mit Edelfischen und Baguette€21.00
Lachs- und Zanderfilet auf buntem Salatteller und Fetakäse€20.00
Zweierlei Matjes (vom Hering und Seeforelle) "Hausfrauen Art"mit Bratkartoffeln €16.00
Kräuterdorade mit Dampfakrtoffeln und Salatteller
€24.50
Geräucherter Saibling mit Sahnemeerrettich und Dampfkartoffeln
€17.50
Geräucherte Forelle mit Sahnemeerrettich und Dampfkartoffeln€16.50
Räucherlachs und gebeizter Kräuterlachs mit Avocado und Erdbeeren, Blattsalaten, Kartoffelbaggers und Kräutercreme€22.00
Karpfenfilet der Woche
Küchenchefempfehlung
Zanderfilet und Garnelenspieß auf Acetocreme mit Limette-Grüntee, Blattsalaten, Aioli und Baguette€22.00
Trilogie von Garnelenspieß, Lachs- und Zanderfilet auf Ratatouillegemüse und Gnocchi
€29.50
Vegetarische Gerichte
Kartoffelbaggers mit Apfelmark€8.50
Blattsalate mit Beerendressing, gerösteten Kernen und Nüssen €14.00
Gnocchi in Rucolapesto und Salat€15.00
Beilagensalat€5.00
Veganes Gericht
Bandnudeln mit Champignons, Kirschtomaten Zitrusöl und Rucola€16.50
Fleischgerichte
Schweinefiletmedaillons auf Champignonrahm, Semmelspeckknödel und Salat
€24.50
Schweinefiletmedaillons auf buntem Salatteller und Fetakäse€19.00
Kalbstafelspitz in Meerrettichrahm, mit Preiselbeeren und Klößen€18.50
Hähnchenbrustgeschnetzeltes mit Spargel im Nudelnest und Rucola€22.00
Hackfleischküchle mit Kartoffelsalat und gemischtem Salat€16.50
Kindergerichte
Schweinefiletmedaillon mit Kartoffeltwisters €8.50
Portion Kartoffeltwisters€5.00
Gebackenes Kabeljaufilet mit Kartoffeltwisters€8.50
Dessert
Mangosorbet mit Wodka €6.00
Kokos-Panna-Cotta und Mangosorbet mit ERdbeeren
€10.00
"Schwedeneis", Vanilleeis mit Apfelmark, Eierlikör und Sahne€8.00
Geeister Espresso€5.50
Mango-, Pfirsich- und Zitronensorbet auf Erdbeersalat€10.00
Orangeningwer- und Nougatparfait mit Erdbeeren€11.00
Eiskaffee €6.00
Gemischtes Eis mit Sahne€6.50
Süffiges aus unserer Brauerei
Entdecken Sie unsere Biervielfalt und unser aktuelles Saisonbier:
